朝つめるだけ!お弁当生活便利帖の表紙
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朝つめるだけ!お弁当生活便利帖

松村 眞由子
定 価  1,080円(本体価格 1,000円+税8%)
判 型  新書変型
ページ数  192
ISBN  978-4-262-12984-6

「メインのおかず」「コクうまサブ」「さっぱりサブ」の、
つくりおきおかずではじめる、おいしいお弁当生活のための入門読本

●つくりおきおかずで朝つめるだけ!手間なく、はじめてでもすぐおいしい!
●からだ満足!野菜もとれて、節約にもなる!
●お弁当の詰め方や保存方法なども詳しく解説。この1冊でお弁当生活がスタートできる

※ハンバーグや照り焼きといった定番の「メインメニュー」、牛のしぐれ煮などの甘辛醤油味で満足感がアップする「コクうまサブ」、青菜の和えものや酢の物などの「さっぱりサブ」の3種のつくりおきおかずではじめる、お弁当生活読本。かんたんなのではじめてでも気軽に始められます!

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目次

本書の構成MAP
お弁当生活 3つのすすめ
おかずづくりから「お弁当」になるまで
おいしく安全なおかずのつめ方

第1章 メインのおかず54(豚・鶏・牛・ひき肉・魚・卵)
第2章 コクうま味サブのおかず20(甘辛醤油味、みそ味など)
第3章 さっぱり味サブのおかず19(和えもの、酢のもの)
第4章 これさえあれば!の1品弁当(サンドイッチ/オムソバ風ナポリタン/あなたま丼/汁ものなど)

わが家のおいしいお弁当生活
①お弁当を続けるための工夫
②満足度アップの秘訣は「すき間おかず」
③上手なつくりおき生活のコツ

お弁当をおいしく安全につめるコツ
おいしさと安全を保つ冷蔵方法
おいしさと安全を保つ冷凍方法
上手な解凍方法
だしのとり方
つくっておくと便利な合わせ調味料

読者レビュー

日持ちが書いてある、ふだん家にある調味料で済むなどが良い。

実際に作りやすかった。おいしかった。
みやすかった。愛用しています?

身近な食材で作られていること、日持ちの目安が書かれていることがよかった。
(28歳 女性)

料理家によっては作りづらいことがありますが、松村さんは私にとても合っていて、すべて作りやすいです。実際に家庭でたくさんの料理をつくってきた方のレシピという気がしました。この本を買ってからお弁当だけでなく、保存食として毎日いろんなモノを作っています。料理が楽しいです。ありがとう。

お弁当用のようですが、我が家では食卓に毎日のように登っています。普段家にあるような食材で作れるのがGOOD。しかも簡単。
(40歳 女性)

サイズが小さな料理本を探していて見つけました。普段のおかずとしてもおいしそうなのに、お弁当用への上手な転用の仕方が書かれていたので、ただの料理本よりずっと役立ちました。(タイトルの通りなんですが…)
(32歳 女性)

①本の大きさが良い。バッグに入れておいて電車の中でパラパラ見られる。
②スープ、汁物のレシピ(手づくりインスタントスープ)が斬新。
③食材別INDEXが詳しくて見やすい。
(53歳 女性)

本の大きさがコンパクトでよい。

ひとつの食材の応用メニューが使える!
メイン/サブにわかれていて載っているのが便利。
他の同様の本の中ではピカイチだと思う。(かなり見比べました)
(31歳 女性)

文庫本サイズでもちやすく、写真が多くみやすい。
素材別でみやすくて、つくりやすいおかずがたくさん載っていて、ワンポイントなども良いです。
(40歳 女性)

保存期間の目安が書いてあるのがうれしいです。ひと工夫や代わりの品も書かれていて便利です。
本の大きさが通勤時にかさばらないところも良いです。
具材の逆引きINDEXが使いやすくて、冷蔵庫内のストックで作れたり、夕食時にもう一品追加できたり、とても役立ちました!!
(29歳 女性)

本の大きさ的に台所に置いておけるし、レシピの見方もわかりやすく、とても参考になります。
(26歳 女性)

高校に入学した孫のため、久しぶりに弁当作りをはじめます。朝起きて作らなくてもいい参考例が一杯あるのでうれしいです。
(72歳 女性)

簡潔でわかりやすい。ほぼこのとおり作るとおいしくできる。食卓がにぎやかになりました。
お弁当用に少し取っておいても少しも作りおきになりません。おいしくてみんな食べてしまうからです。
(女性)

写真とレシピでわかりやすくてとても便利。
(女性)

保存可能期限が載っているところがよかった。とても助かります。写真もわかりやすく、適度にスペースがあるので付箋などをはったりできて便利だった。
(25歳 女性)

もっと早く出会いたかった・・・もっと頑張ろーっと!!
年とともにやる気が失せてあきまへんなぁと思いつつ、夫にすまぬすまぬと思いつつ作ってきたお弁当、今からでも遅くない!?
(54歳 女性)

簡単レシピがたくさん載っていて便利
(55歳 女性)

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