趣味や生活に役立つ実用書の出版社

目次

Part1　バーベキューの基本
・バーベキューの心得
・肉は“かたまり”で焼け！
・本格バーベキュー入門
・火の起こし方＆炭の置き方
・バーベキュー・グッズ紹介
・たけだバーベキューの七つ道具

Part2　肉料理
ペッパーステーキ　ビア缶チキン　スペアリブ　串焼き
シュラスコ＆パイナップル焼き　牛タンシチュー　男のポトフ　他

Part3　魚料理
鯛の塩釜焼き　まぐろのカマ焼き　あさりのワイン蒸し
缶バーベ　アヒージョ　アクアパッツァ他

Part4　野菜料理
キャベツ大爆発　バーニャカウダ　炭火焼きサラダ
串揚げ　トルティージャ　他

Part5　ご飯&麺類
俺流！激うまやきそば　野外流焼きおにぎり　丸鶏の中華粥
ピザ・マルゲリータ　ミックスパエリア　他

Part6　スイーツ
ベリーベリーマシュマロ　フルーツグラタン
カスタードライスプリン　とろけるチョコケーキ他

コラム
・フタ付きグリルのススメ
・ダッチオーブンのススメ
・グリル徹底活用のススメ
・燻製のススメ
・朝バーベのススメ
・夜バーベのススメ
・調味料のススメ

メッセージ

「やられた感」あふれる50の豪快＆アイデア料理！

「やられた感」とは「驚き」です。
例えば肉をドカンと“かたまり”で焼いたり、
野菜を焼いている隣でソースを温めて
バーニャカウダーとして出してみたり、
〆のデザートとしてフルーツを焼いてみたり、
それだけでもう周りは「やられたー！」となって
普段のバーベキューより盛り上がること間違いなし！

Let's バーベ！　たけだバーベキュー

読者レビュー

バーベキューに持っていくのに手ごろなサイズ。内容豊富なレシピ！
こういう本を待っていました！

レシピだけでなく、ＢＢＱの楽しさが伝わる内容で即ＢＢＱをやりたくなった。
（４０歳　男性）

ワクワク感、食欲をストレートにソソらせる本です。写真の量が多くて良かった。
（４３歳　男性）

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