趣味や生活に役立つ実用書の出版社

目次

はじめに

12のシーンつくる　朝ごはんの献立
01　塩鮭のあっさり朝ごはん
02　卵そぼろとしらすごはん
03　やわらか目玉焼きとスイートマリネ
04　あじの干物の定番朝ごはん
05　カリカリ目玉焼きの献立
06　チーズフレンチトーストと野菜4種のコールスロー
07　いわしのごま酢煮とさっぱり小鉢
08　卵巻きごはんの休日
09　きのこの卵焼きと大豆たっぷりの朝ごはん
10　コーンパンケーキと2つのサラダ
11　蒸し野菜とオムレツサンド
12　ミートソースごはんと彩り野菜のブランチ

朝食コラム
きほんのご飯
きほんのみそ汁
便利な作り置き調味料
便利な作り置きおかず
季節で楽しむ卵焼き
甘さひかえめの簡単ジャム
朝にぴったりの器
朝ごはんに便利なお気に入りのキッチン用品

朝食スナップ
フィンランドやロシアから築地や千葉の漁港まで、
著者が食べた、その土地ならではの朝ごはんの数々を紹介

おわりに

メッセージ

おいしいごはんは、幸せな気持ちにさせてくれるものなので、
一回でも多くそんな時間を持ってもらえるよう、朝の献立を考えました。
この本を読んで、「朝ごはんが食べたい！」と感じて頂けたら、とてもうれしいです。
（本文より抜粋）

読者レビュー

奈美さんのレシピ、本当にうまかったです！！
何げない朝ごはんのレシピが多く、次の日から朝ごはんみたいな晩ごはんになりました。
（３９歳　女性）

レシピだけでなく、作り方のコツやエッセイも載っている。作ってみよう、食べたいナ、と思わせられた。
（３６歳　女性）

写真の感じが今どきの料理本とちょっと違った昔っぽさがなんとも良かった。料理の作り方だけでなく飯島奈美さんのコメントもあって思っていた以上に良かったです。
（４７歳　女性）

ずっとずっと「朝ごはん」の本をさがしていて、あった！と思うと朝ごはんに重いメニューばかりの本しかなく、やっとめぐりあえた！！という感じです。
（４１歳　女性）

料理のレシピや写真のすばらしい。器のセンスもすてきでした。
（４５歳　女性）

すぐに作れる簡単なレシピ、音が、香りが今にも感じられるような写真。文章も分かりやすく、素敵なエピソードもあり、とても楽しめました。
（３１歳　女性）

普通のごはんが美味しそう！毎日作ろう、と思えた。
（４４歳　女性）

「かもめ食堂」も「めがね」も、作られるごはんがどれも美味しそうで、再びこの本で楽しめました。朝食スナップが特に興味深かったです。
（４０歳　女性）

マンネリ化した食生活になっていました。この年齢になり、また刺激を受け、お料理に（新食材の使い方、調味料の工夫）参考にさせていただきます。
（７０歳　女性）

写真がとてもよく美しい。
本の紙が特に美しい。好きな紙質です。
（４４歳　女性）

簡単なお料理ですが、ちょっとしたアイデアで普段の朝ごはんが元気な朝ごはんになり
幸せな気分になります。
（４５歳　女性）

朝食の大切さを感じつつ、料理下手と忙しさに負ける雑な朝食を作っています。
朝ごはん作りに希望と勇気とビジョンを持てる美しい本を手にすることができ、本当に
うれしく、ありがとうございます。
（３６歳　女性）

朝ごはんのメニューに困らなくなりました。全部おいしそうで、おいしくて朝が楽しみになりました。この本を見てるだけでお腹が減る・・・。
（３１歳　女性）

写真がほのぼのしていて、あたたかい気持ちになれます。
（４０歳　女性）

和・洋・両方あってよかったです。
朝食コラムも参考になりました。
（４５歳　女性）

どこもいい内容！食べたくなるのはもちろん、とにかく作りたくなる内容がいい。朝食を食べるのが楽しくなりました。主人も子どもも大喜びです！もちろん自分自身も嬉しい。
（３６歳　女性）

この本はちょっと大げさに言えば理想の本です。ちょっとメタボの私（主人も）、昼でも夜でも「朝ごはんみたいな献立がいい」と思います。いつも台所において利用しています。
（６１歳　女性）

定食風のページ仕立てになっているので、毎日の献立に活かしやすかったです。
（３１歳　女性）

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