ご購入はこちらから |
やる気と集中力を養う 3〜6歳児の育脳ごはん |
|
小山 浩子 成田 奈緒子 |
| 定 価 1,430円（本体価格 1,300円+税10%） |
| 判 型 A4変型 |
| ページ数 192 |
| ISBN 978-4-262-16442-7 |
|
|
6歳までに脳の9割が完成！
未来の子どもの脳は「今日、食べるもの」で決まる！
人間の脳は6歳までに9割できあがると言われ、
幼児期は、からだに取り入れた栄養の約50％を脳で使っています。
毎日食べているものが、子どものかしこい脳と健やかなこころを作るのです。
本書では「脳をつくる」「脳をかしこくする」「脳を動かす」の3つに分けて、
育脳に欠かせない6つの栄養素を紹介。
Instagramフォロワー18万人超の人気イラストレーター・モチコさんのイラストで、
楽しく、わかりやすく読めます。
「好き嫌いがある」「食べ残す」など、小さな子どもの食事の悩みは尽きませんが、
難しく考える必要はありません。
魚嫌いな子なら、魚肉ソーセージやツナ缶を活用してDHAを摂取してもOK。
炭水化物は食物繊維やカリウムと一緒にとることで血糖値の急上昇を防げます。
ときには、ビタミンやミネラルが強化されたシリアルやお菓子も活用してもいいのです。
そして、幼児期の子どもの育脳で大切なのは、
親子で楽しく食べながら、
「お腹が空いた！」「食べたい！」という自然な食欲を育てること。
ぜひ、親子で楽しみながら、できることからひとつずつ試してみてください。
目次
Part1：こころと脳を育てるために知っておきたいこと
Part2：脳にいい栄養が手軽にとれる！「育脳レシピ」
Part3：「育脳」のための栄養素＆食材選び
（DHA・EPA、レシチン、カルシウム、鉄・亜鉛、ビタミンB群、低GIの炭水化物など）
Part4：子どもの「食べたい！」を育てる食事のルール
Part5：親子で楽しく食べるためのアイディア
メッセージ
著者紹介
小山 浩子 こやま ひろこ
料理家・管理栄養士。大手食品メーカー勤務を経て2003年に独立。
全国での講演活動、レシピ開発、栄養コラム執筆、
NHKをはじめとする健康番組への出演等、幅広く活動。
これまでに指導した生徒は70,000人以上に及ぶ。育脳に関する著書も多く、
『子どもの脳は、「朝ごはん」で決まる！』『「健康おやつ」で子どもに免疫力を育む！』（小学館）、『人気管理栄養士が教える 頭のいい子が育つ食事』（日本実業出版社）など。
育脳食のプロフェッショナルでもある。
成田 奈緒子 なりた なおこ
神戸大学医学部卒。小児科医、発達脳科学者、文教大学教育学部教授。
医学・心理・教育・福祉をもとに親子支援を行う「子育て科学アクシス」代表。
「子どもが一生幸せに生きられるための脳づくり」をテーマに
保護者・教員・保育士などに向けた講演を行うほか、
「早寝早起き朝ごはん全国協議会」など社会活動も行う。
著書・監修書に『子どもにいいこと大全』（主婦の友社）、
『子どもの脳を発達させる ペアレンティング・トレーニング』（合同出版）ほか多数。
モチコ（イラスト）
娘（2014.3生）と息子（2017.2生）に毎日ツッコみながら暮らす
関西人漫画家・イラストレーター。育児漫画をSNSで公開。
著書に『育児ってこんなに笑えるんや！』
『育児ってこんなに笑えるんや！ 二太郎誕生編』（ぴあ）、
『マンガでわかる！離乳食はじめてBOOK』（KADOKAWA）。
各オンライン書店にて購入できます。以下のバナーをクリックしてください。
