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ハーブ＆ライフ検定テキスト |
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日本メディカルハーブ協会検定委員会 |
| 定 価 2,750円（本体価格 2,500円+税10%） |
| 判 型 Ｂ５変型 |
| ページ数 144 |
| ISBN 978-4-262-16936-1 |
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特定非営利活動法人日本メディカルハーブ協会が
2016年3月6日に第１回の試験を実施する
新検定「ハーブ＆ライフ検定」の公式テキストです。
この検定のコンセプトは、
「ハーブやスパイスを使いながら、
生活を豊かにするライフスタイルを学ぶこと」。
キッチンやベランダでも育てられるものや
身近で手に入りやすいハーブとスパイス56種類の
基本的な知識とともに、食卓や美容・健康へのとり入れ方、
さらには育て方など、香りと彩りのある豊かなライフスタイルを
身につけるための検定です。
目次
Part１ ハーブ・スパイスを知る
ハーブ・スパイスとは
ハーブ・スパイスの歴史
ハーブ・スパイスのとり入れ方
ハーブ・スパイスを安全に使用するために
Part２ ハーブ・スパイスを料理で楽しむ
ハーブオムレツ＆パンケーキ、ルッコラとエビのマスタードサラダ、
トムヤムクン、サブジカレー＆クミンライス、アシタバのゴマ和えなど
Part３ ハーブ・スパイスをティーで楽しむ
基本のいれ方
ハーブ・スパイスを使ったドリンク（ハーブウォーター、
シソジュース、モヒートなど）
ハーブコーディアル
Part４ ハーブ・スパイスを美容・健康・生活に役立てる
ハーバルバス（全身浴、半身浴、部分浴）
フェイシャルケア（スチーム、マスク）
芳香浴
クラフト（芳香剤・消臭剤、ペットの消臭・虫よけなど）
Part５ ハーブ・スパイスを育てる
ハーブ・スパイス栽培の基本
ハーブ・スパイスを使ったテーブルコーディネート
（おしぼり、ウォーターキャンドルなど）
ハーブ・スパイスを使ったフラワーアレンジ
（タッジーマッジ―、リース、バンドルズ）
Part６ ハーブ・スパイス事典
西洋のハーブ36種類、日本のハーブ20種類
各オンライン書店にて購入できます。以下のバナーをクリックしてください。
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